关于召开2019（第十四届）中国国际团餐 产业大会的通知

中烹协〔2019〕11号

各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮、团餐）行业协会，各团餐企业及相关单位：

为深入贯彻习近平总书记对食品安全工作作出重要指示精神，认真落实国务院食品安全办等14个部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见要求，进一步规范团餐企业的经营行为，增强创新能力，提升质量安全水平，中国烹饪协会现定于2019年4月中旬在浙江省杭州市召开2019(第十四届)中国国际团餐产业大会，现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主 办 单 位： 中国烹饪协会

支 持 单 位： 浙江省餐饮行业协会

承 办 单 位： 中国烹饪协会团餐委员会

              浙江省餐饮行业协会团餐委员会

战略合作单位：禧云国际有限公司

              上海太太乐食品有限公司

              奥琦玮信息科技(北京)有限公司

协 办 单 位： 浙江大学后勤集团

              杭州速派餐饮管理有限公司

              合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司

二、时间地点

活动时间：4月14-15日（13日10:00-21:00）

活动地点：杭州市（收到参会回执后发报到通知）

三、会议主题

提升品质 创新时代

四、活动内容

（一）主题大会（14日09:00-18:00）

单元一：品质的力量

团餐属性—深入解读“学校集体用餐食品安全和营养健康管理规定”、探讨团餐产业发展的机遇与挑战

跨界大咖—来自发达国家的大型餐饮集团分享其升级战略、开创连锁餐饮奇迹的国内领军企业的管理智慧；

单元二：质量新时代

名企方略—深入了解企业爆发式成长的终极秘籍；

尖峰时刻—如何激活95后，激发他们的创新活力？如何赢得他们对企业和产品的认同；

单元三：发布好食堂案例名录、优秀项目经理名录；

单元四：夜话沙龙—时薪管理、供应链管理。

（二）“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛（13日10:30-18:00）

届时将呈现全国各地百款学生营养套餐和商务套餐，让您一次性领略到具有地方特色、时尚的各类套餐。

（三）深度考察（15日）

品鉴舌尖上的杭帮菜美食、探寻能一起容纳万人进餐的全亚洲最大大学食堂、缔造商业神话的园区食堂。

（四）召开团餐委员会委员会议（15日9:00-11:00）

五、其他事项

1.会议费（参会企业可享受四免一优惠）

团餐企业1680元/人，供应服务商企业 2680元/人（含会务费、资料费、餐费）；住宿费用自理（有推荐住宿酒店，请自行联系）；

2.本次会议仅限团餐企业董事长、总经理等高层管理人员及餐饮企业、相关单位负责人参加；

3.参会者缴纳会议费，汇款账户：

单位名称：中国烹饪协会

开户银行：工商银行北京市长安支行

账    号：0200 0033 0908 9065 247

中国烹饪协会

2019年3月5日

天津市烹饪协会将统一组织天津企业共赴此次大会，请需要报名的企业或个人与协会行业发展部金薇13662012692联系，《参会回执》请发微信或协会邮箱office828@126.com。

参会回执请于3月20日之前提交。

附件：参会回执表

2019（第十四届）中国国际团餐产业大会回执表.docx