中烹协联发〔2019〕6号
各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、本会会员、各相关单位：
由中国烹饪协会、天津市商务局共同主办的第29届中国厨师节，定于2019年9月23日-25日在天津梅江会展中心举行，欢迎国内外餐饮及相关行业单位、专业人士报名参加。
一、活动主题
展大师厨艺，品津门美食
挖掘特色饮食文化，打造魅力美食之都
二、报到时间地点
时间：2019年9月22日
地点：天津津利华大酒店（天津市河西区友谊路32号）
三、活动时间地点
时间：2019年9月23日-25日
地点：天津市梅江会展中心
四、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
天津市商务局
承办单位：天津市烹饪协会
协办单位：天津市饭店协会
五、主要活动
（一）会议论坛
1.第29届中国厨师节预备会
时间：9月22日17:00-18:00
地点：天津津利华大酒店
2.天津市餐饮商业资源推介会
时间：9月22日18:00-20:00
地点：宝轩渔府旗舰店
3.第29届中国厨师节开幕式
时间：9月23日9:30-10:00
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
4.中国菜文化传承与创新发展论坛（天津站）
时间：9月23日10:00-12:00
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
5.第29届中国厨师节美食峰会
时间：9月23日-24日10:00-16:00
地点：天津梅江会展中心N2馆
6.第29届中国厨师节欢迎晚宴“中国盛宴—津菜精彩”
时间：9月23日18:30-20:00
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
7.2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典
时间：9月24日09:30-11:30
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
8.2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式
时间：9月24日14:00-17:00
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
9.第五届中国餐饮供应链大会暨标准化食材助力中餐规范化发展高峰论坛
时间：9月25日9:30-12:00
地点：天津梅江会展中心N2馆
10.“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总决赛颁奖典礼
时间：9月25日09:30-10:30
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
11.第29届中国厨师节闭幕式暨第30届中国厨师节交接旗仪式
时间：9月25日10:30-11:00
地点：天津梅江会展中心N4宴会厅
（二）专业赛事
12.“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总决赛
时间：9月23-25日
地点：天津梅江会展中心N1馆
13.第八届全国中餐技能创新大赛
时间：9月23-24日
地点：天津梅江会展中心N2馆
14.第五届中国厨师职业技能大比武
时间：9月24-25日
地点：天津梅江会展中心N2馆
（三）展览展示
15.第16届中国餐饮食品博览会
时间：9月23-25日9:00-17:00
地点：天津梅江会展中心N1、N2馆
16.庆祝建国70周年主题宴席展暨中华美食节
时间：9月23-25日9:00-17:00
地点：天津梅江会展中心N1馆
六、参加人员
1.2019年度金厨奖获奖者、2019年度最美厨师获奖者及提名表彰者应到场领奖并参加本届厨师节相关活动。
2.各地政府商务等有关主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业组织、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮从业人员均可报名参加本届中国厨师节，并及时提交报名表（附件1）。
七、收费标准
1.本届中国厨师节会务费标准请电询，含厨师节23-25日期间会务资料费、餐费、大巴交通费（接送站及酒店会场间摆渡），住宿费用、自选考察费用自理。
户 名：中国烹饪协会
账 号：0200 0033 0908 9065 247
开户行：工商银行北京市长安支行
2.请在参会代表在回执中选择好酒店(附件2），会务组统一安排订房，费用自理。凡参加厨师节单项活动的代表，可按推荐酒店自行订房，同享会务协议价。
八、相关事项
1.中国烹饪协会副会长、特邀(荣誉)副会长、监事长，（以上限本人）参加本届厨师节，免收会务费，随行人员费用自理；
2.本次厨师节接受各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织组团参加，实际交费满15人，免收1人会务费。
3.已交会务费，但因个人原因而未能参加者不予退还，可自行调整参会人员。
九、联系方式
联系人：丁乐、何芳敏、左立江
电 话：18513531076、18618293915、18618298563
邮 箱：ccazgcsj@163.com
附件1：第29届中国厨师节报名表.doc
附件2：第29届中国厨师节推荐酒店.doc
