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第八届全国烹饪技能竞赛总决赛(天津赛区)金牌选手动员会

时间:2019-08-15        阅读

8月15日,在天津九福酒楼召开第八届全国烹饪技能竞赛总决赛(天津赛区)金牌选手动员会。由天津市烹饪协会副会长、专家委员会常务副主任王文汉大师主持召开,天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛、行业发展部主任金薇参加本次动员会。

在第八届全国烹饪技能竞赛(天津赛区)中,中餐热菜、西餐主菜、中式面点、烘焙、中餐宴会服务五个项目获得金牌的选手参加此次动员会。

动员会开始,首先由王文汉大师宣读第八届全国烹饪技能竞赛组织委员会文件(国烹赛【2019】1号),王文汉大师围绕思想理念、技术提高、解决困难三个方面向选手们解析本次大赛。特别注意原料的选择,重视基本功操作。希望选手们得到机会、抓住机会,通过本次动员会对菜品制作有新的认识。

然后孔会长跟大家分享了以往大赛的经验,表明五年一届的全国烹饪技能竞赛是国家级大赛里含金量最高的,而大赛的总决赛也是第一次在北京以外的城市举办并面向全体市民开放。天津历来的成绩都很不错,希望选手们要勤学苦练,认真准备,争取赛出一个比以往更好的成绩,在全国金牌选手面前展现天津的实力!

最后预祝第八届全国烹饪技能竞赛圆满成功!


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