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第29届厨师节津菜展台首次模拟展示

时间:2019-08-22        阅读

8月22日,在津利华大酒店银华厅举办第29届厨师节津菜展台的首次模拟展示,包括天津清真、素食、西餐、面食小吃、职业教育、津菜荟萃等6个津菜板块的专业展台的150多个菜品。参展单位包括有鸿起顺、玉泉饭庄、亚泰民族饭庄、石头门槛、起士林、巴伐利亚、外滩风尚、王品牛排、白云宾馆、至美斋、和平宾馆、富祥酒楼、新亚饭庄、雨花斋、大素无际、天津职业大学、海运学院、中华职专等近50家单位的100多人参与。天津市烹饪协会会长朱宝钧、副会长兼秘书长孔令涛与津菜烹饪大师张建生、王文汉、张景双、柴金良、宋春生、王峰、李智铭作为评委。

通过本次模拟展示,各参展单位思路更加清晰,朱会长希望各单位要提高认识,珍惜这次难得的宣传自己、宣传天津菜的机遇,充分展示天津菜的文化底蕴和烹饪技艺。他要求各企业高标准一定要进一步打磨参展菜品,对菜品进行后续的调整,对展台装饰及主题进行后继的改进和充实,以最佳的状态和精神面貌,向祖国七十华诞献礼,为第二十九届中国厨师节添彩!

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