1950年生人。原天津市津工饭店总厨。中式烹调高级技师,天津市烹饪大师、中国注册烹饪大师、天津市职业技能鉴定烹调专业高级考评员、国家餐饮业一级评委、国家职业竞赛裁判员。自75年步入饮食行业以来,刻苦钻研烹饪技艺。烹饪技术比较全面,对鲁、粤、川、苏四大菜系颇有研究,尤以津鲁菜为特长,并将“四大菜系”的精华融汇于“津菜”扒、烧、炖、㸆等技法当中,提高和丰富菜品。擅长烹制鱼菜,尤其制作活鱼菜品。近年来,又从事美食养生和药膳烹调技术的研究,并研究药膳菜品50余种。1993年第三届全国烹饪大赛制作的“朱砂鱼肚”