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"微笑天津·温暖服务"天津提升餐饮服务质量百日行动暨中、西餐服务培训

第一章:中餐服务培训

第一讲:餐饮服务概述(上)

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第四部分(单击文字查看内容)

餐饮服务概述(下)

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第二讲:餐饮企业组织机构

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第三讲:餐饮企业空间布局与设备、用品管理

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第四讲:餐饮菜单设计与制作

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第五讲:中餐餐饮服务(上)

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中餐餐饮服务(下)

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第六讲:餐饮产品知识与服务管理

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第二章:西餐服务培训

第一讲:西餐基础知识

第二讲:西餐构成与礼仪

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第三讲:西餐酒水知识与服务

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第四讲:西餐服务基础

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第五讲:西餐餐台设计

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第四部分(单击文字查看内容

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第六讲:西餐服务中顾客沟通与投诉处理

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