|
|
|
2022 中国国际预制菜品牌大会杭州峰会的通知时间：2022-06-14 各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店（餐饮、饮食、烹饪）协会，各会员单位、饭店和餐饮行业龙头企业，各食品加工、中央厨房、预制菜企业以及相关产业链供应链企业等单位： 为贯彻落实“十四五”规划中“关于推动产业基础高级化、产业链现代化”的指示精神，服务乡村振兴和推进共同富裕，助力餐饮品牌企业提质增效，推动预制菜企业高质量品牌化产业化发展，拉动到家餐饮新消费持续增长，中国饭店协会定于 2022 年 6 月下旬在杭州举办 2022 中国国际预制菜品牌大会杭州峰会，同期出席第四届中国国际美食博览会开幕式。现将活动内容通知如下： 一、时间地点 时间：2022 年 6 月 27-29 日 ( 27 日报到，28 日开幕式及会议论坛，29 日参观考察。) 地点 ：杭州黄龙饭店 二、大会主题： 新赛道 新消费 新增量 新机遇 三、活动内容 ( 一 ) 2022 中国国际预制菜品牌大会主论坛 邀请预制菜供应链、研发、生产、物流、配送、展销环节及设备生产等头部企业，以及京东、天猫、盒马、美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等电商平台，预制菜及中央厨房政策、管理、研发专家学者， 连锁超市专家以及资本方等参与本次会议，大会将同步在“CHA 在线”直播，主要内容如下 ： 1. 经典分享 围绕预制菜联合研发平台建设、预制菜产业园区建设、预制菜 展销渠道建设、预制菜“专精特新”品牌培育，预制菜人才培养等关键环节，邀请品牌企业分享发展经验 ；分享预制菜新趋势以及预制菜研发、冷藏保鲜、冷链运输等新技术。 2. 发布《 2022 年度中国预制菜品牌发展报告》 分析预制菜行业新业态新趋势，解读预制菜万亿赛道之路，培育预制菜示范企业，发布《 2022 年度中国预制菜品牌发展报告》， 同时发布 2021-2022 年度热销预制菜爆品信息，预制菜“专精特新”产品案例。参与企业不收取任何费用，请按照要求填写附件 1、2 申报。 3. 预制菜两项团体标准宣贯 （1）发布《预制菜质量管理规范》、《预制菜产品分类及评价指南》两项团体标准，邀请权威专家解读标准内容。 （2）标准合作伙伴签约发布。 （3）颁发标准专家聘书。 （二） 2022 年度热销水产品预制菜品评交流会 拟定邀请恒兴水产、何氏水产、国信水产等水产领军企业共同参与，向与会代表专题介绍推荐优质水产品预制菜爆品 , 包括但不限于以虾、鱼等为主食材原料的即烹、即热预制菜肴，邀请名厨大师、知名餐饮企业、电商平台代表及与会代表等对指定预制菜品现场品评交流，每家入选推荐企业介绍时间为 10-15 分钟，品尝菜品每家企业仅限两款。 （三） 2022 CHA 预制菜产业链展 大会同期设有论坛会议配套预制菜产业链供应链主题展览，围绕预制菜产业发展大会主题，以预包装产品为核心，主要围绕预制食材、即热即食即烹食品、复合调味品、预制菜上下游产业供应链四大类别，邀请全国预制菜代表性龙头企业、知名品牌及产业链上下游代表性企业共同打造预制菜产业展览展示区。 （四）第四届中国国际美食博览会开幕式 同期组织参加“第四届中国国际美食博览会”开幕式，并同步开启面向杭州广大市民的美食消费嘉年华系列活动，激活城市经济动力，释放消费潜力，拉动杭州美食生活消费。 （五）杭州优秀预制菜产业链企业考察 会议期间将组织前往杭州本地知名预制菜企业交流考察。 四、报名参会 （一）参会人员 品牌饭店、餐饮企业和老字号餐饮企业；各省市具备中央厨房，研发预制菜的龙头企业；各类相关产业链中央厨房、产业园区、食品加工企业；为餐饮业食品加工与中央厨房提供专业服务的设计规划单位、智能设备企业、电商企业、文创企业等产业链相关合作伙伴；从事餐饮食品教学研究的行业专家和院校。 （二）会务费用
报名至天津市烹饪协会的会员单位统一按“会员”优惠会务费1900元收取。 （三）汇款信息（汇款时注明 ：预制菜大会） 户 名：中国饭店协会 开户行：中国银行北京月坛支行 行帐号：336 356 032 944 （四）住宿地址及费用 推荐入住酒店是 ：杭州黄龙饭店，单标间住宿费用为 700元/ 间/ 夜，含单双早。 （五）报名联系方式： 天津市烹饪协会 金 薇 13662012692（同微信） 报名回执表请于6月21日（周二）发微信 或发至协会邮箱office828@126.com 附件:
|
