在宁河宾馆，与天津非物质文化遗产七里海河蟹面传承人于德良、宁河宾馆总经理付云华、副总经理田红、宁河区老年大学常务副校长于德柱、宁河区友诚尚缘大酒店总经理王志秋、宁河区明记饺子餐饮有限公司经理刘继锋、丰盈米业董事长、宁河区肉焖米饭非物质文化遗产传承人于茹、宁河区乾隆食府总经理智金生、宁河东北菜馆总经理王宏远、宁河区紫薇大酒店经理刘紫微、宁河区建华雨饭店总经理李建进行了交流座谈。

座谈会现场

座谈会上，孔副会长表示：此次来宁河区走访餐饮企业，一是推动宁河区委区政府“水韵粮仓，美食天堂”战略实施做深入研究。二是了解宁河区餐饮行业复工复产情况，为餐饮企业解纾舒困。三是进一步增强餐饮企业的信心，鼓励餐饮企业为“促销费、稳经济”做出贡献。四是向宁河餐饮企业学习、将宁河的好经验好点子总结好，向全行业推广。

座谈会上，于德良表示：“水域粮仓，美食天堂”、打造“宁河宴”是区委区政府指导，推动宁河区地域饮食文化的重要活动。宁河区餐饮企业需积极参与，以运河文化为背景，为宁河区餐饮行业的建设贡献力量。

座谈交流

宁河区餐饮企业代表也在座谈会上介绍了各自企业情况，并就疫情下企业如何稳中求进，进行深入交流。孔副会长针对“疫情常态化下，餐饮业如何转型”及“当前经济形势”“数字化升级”“预制菜”等话题进行分享。他说，宁河有200多个自然村，每个村都有自己的特色菜，要以“百村千碗”为框架，进一步挖掘好宁河美食。让“宁河美食”“宁河宴”助力乡村振兴和美丽乡村建设。从而为振兴地方饮食文化、繁荣餐饮市场、促进消费做出贡献。