3月17日，天津市烹饪协会会长朱宝钧出席“2023数字化之光----天财商龙餐饮数字化解决方案发布会”。
朱宝钧会长为大会开场致辞，他表示：疫情三年，餐饮业的数字化转型已经成为餐饮商户降本增效的重要选择。发挥了扩大供给、促进创新、提高效率、提升标准化水平等重要作用。但是长期以来，餐饮市场主体尤其是中小商户仍存在着科学经营意识缺乏、学习渠道狭窄、资金技术短缺等问题，想要完全依靠自身实现数字化转型实际上较为困难。
他强调，天津市烹饪协会一直推动天财商龙在数字化转型中更多的发挥平台带动效应，依托其数据、技术和规模优势，借助平台在打通供需环节、降低学习成本、产生示范效应、提供普惠产品等方面的作用，可以成为广大中小商户克服“冷启动”困难，实现循序渐进式转型的可选道路。
他表示，在政府的支持下，行业的引导下，广大餐饮同仁的共同努力下，天津的餐饮数字化，一定会走在全国的前列。
大会邀请众多餐饮业重量级嘉宾，就“餐饮数字化”、“中国餐饮的创新”、“幸福经营”等方面进行交流分享。
会上举办“正餐经营论坛-中国餐饮的创新”，大董集团创始人董振祥，天津望海湾创始人许百顺、惠宾饭庄董事长王强、厨子下山联合创始人唐国宾分享各自经验。
