2003年5月6日 (农历四月初六)，国家发展和改革委员会正式挂牌。
按照十届全国人大一次会议通过的国务院机构改革方案，原国家发展计划委员会并入国务院体改办的职能以及原国家经贸委的部分职能后，被改组为国家发展和改革委员会，2003年5月6日，国家发展和改革委员会已经正式挂牌。
“五一”假期服务消费潜力持续释放 餐饮业和“菜篮子”供销两旺
今年以来，服务消费潜力持续释放。“五一”假期，传统假日消费不可缺少的餐饮市场呈现火热趋势。多地选择提升本地特色餐饮品质、优化服务，吸引游客。
现如今，越来越多的城市打造自己的美食名片，拉动消费。数据显示，齐齐哈尔大大小小的烤肉店超过1万家，人口密集的市区，平均三五十米就能找到一家烤肉店。“五一”期间，齐齐哈尔推出了烤肉主题的促销费活动，线上线下“火”力全开。预计“五一”假期可接待百万人次的游客，同比日常流量可增加三到四倍。
平台数据显示，今年“五一”，到热门城市来趟痛快吃喝的“味蕾游”正成为年轻人假期出行的热门选择。天水、正定、淄博、台州、柳州、潮州、延吉等以美食为特色的城市住宿预订量增幅明显。不仅是特色美食城市，假期全国整体餐饮行业也将迎来经营高峰。从“订座”数据看，“五一”期间餐厅提前预订热度最高的城市分别为上海、北京、南京、杭州、天津和成都。
（央视网）
目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。疾控专家提示，要科学烹饪，限制烹调油摄入，做到“增豆、加奶”，多食新鲜蔬菜水果。
餐馆现排队“长龙”、家庭聚餐其乐融融……“五一”假期期间，公众或“打卡”各地美食，或与亲友欢聚。核心信息建议，成年人每天烹调油摄入量以25至30克为宜；在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求；鼓励餐饮行业和食品工业践行“减油”行动，满足消费者健康需求。
除了限制油盐摄入外，确保食物多样也很重要。中国疾控中心营养与健康所有关专家表示，人体每日的饮食必须由多种食物组成，做到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。
（新华网）
当前，国潮餐饮正逐渐成为餐饮业一股不可忽视的风潮。它通过深入挖掘和传承中华优秀传统文化，使之与现代审美和技术进行融合，从而重塑了传统餐饮的面貌。这种融合并非简单的堆砌或模仿，而是在深入理解传统文化精髓的基础上，结合现代消费者的需求和喜好，进行富有创新性的设计和研发。无论是将现代设计理念注入传统点心的国潮点心，还是利用现代技术还原古典景点的文创蛋糕，国潮餐饮都展现出了对传统文化的独到见解和敬畏之心。
当然，国潮餐饮也面临一些挑战。如何在保持传统文化特色的同时，满足现代消费者的多样化需求？如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为国潮餐饮品牌的佼佼者？都需要餐饮企业持续创新，深入挖掘传统文化内涵，同时结合现代消费者的需求和喜好，推出更多具有创新性和市场竞争力的国潮餐饮产品。
(中工网)
