欢迎您光临天津市烹饪协会官网

首页 >> 协会介绍 >>每日餐讯 >> 2024.83 总九百四十五期
详细内容

2024.83 总九百四十五期

时间:2024-05-07     【原创】   阅读


1715041889118239.jpg



1715042142355297.png

1997年—光明工程开始实施

1997年5月7日,国家确定的“中国光明工程”已进入实施阶段,5年内将有800万无电贫困人口成为这一工程的首批受惠者。

“中国光明工程”将通过开发利用风能、太阳能等新能源,以新的发电方式为那些远离电网的无电地区提供能量,为改变当地贫困落后的面貌提供条件。

01

餐饮业“北店南下”

自内地与香港恢复通关以来,除了港人北上成风,更形成一股“北店南下”的风潮。不少内地具有知名度的餐饮品牌纷纷进军香港。当地市民和业内人士表示,这种趋势可促进香港餐饮业的良性竞争。


环球时报

02

7-11便利店开小食堂,主打现制食品

近日,7-11小食堂正式营业,这是7-11全国首家小食堂模式门店。店内新辟了一块堂食区,推出12款产品和4款饮料组合成6大套餐,主打现制、现烤、现炸,售价从6.9-22.9元不等。

此前,便利店多售卖便当、冷热食关东煮、蒸包、现磨咖啡和烘焙等鲜食产品,一般可以即食或加热即食。眼下,不少便利店开始加大店中餐饮业务的占比,并且将重心放在现制产品上,便利店+餐饮的模式仍将继续迭代。


(餐观局)

03

健康茶饮成趋势

茶饮品牌掌握的数据显示,消费者对“健康茶饮”的需求正越来越强烈。如何让更多的人看到“健康茶饮”的存在且愿意为之买单?茶饮企业将目光投向了对热量要求更为苛刻的健身人群。根据灼识咨询的报告显示,2022年中国的健身人群数量已达3.74亿人。其中,26—35岁的消费者是健身消费的主要人群,占全国健身消费者人数的41.01%。可以说,这一年龄区间与茶饮品牌的消费者群体重合度很高。更为契合的是,健身与茶饮通常都由一二线城市兴起,而后逐步下沉。取得健身人群的认可,就等于取得了重视热量摄入人群的认可,有利于茶饮品牌把握更广泛的消费群体。


(中国食品报)

责任编辑:杜健陶

校对:李   研


津公网安备 12011102000577号

本站已支持IPv6
seo seo