在京津冀协同发展十周年之际，为深度探访学习当地丰富的饮食文化，5月22日，天津市烹饪协会常务副会长兼秘书长孔令涛与利顺德大饭店、登瀛楼饭庄、水晶宫饭店、帝壹海中鲜、贤福记餐饮、快客利、清峰餐饮、金正餐饮、井河轩餐饮、饷宴餐饮等会员企业代表的60余人组成“天津餐饮代表团”，前往唐山探访知名餐饮、街区，进行交流学习。
代表团一行首先来到唐山宴，详细了解其独树一帜运营管理模式和经营理念、体验它的产品和服务，了解游客接待等情况。唐山宴通过深度提炼地方文化底蕴，巧妙地将特色餐饮、民俗风情、文化展览、实景体验和教育研学融为一体，构建起一座生动诠释唐山历史文化的立体画卷。通过场景化、体验感和沉浸式，呈现一场舌尖与心灵的盛宴。
孔令涛常务副会长赠送唐山宴总经理王华《天津饮食文化史》等书籍
唐山陶瓷历史悠久，素有“中国北方瓷都”之称。下午代表团来到唐山文旅红玫瑰陶瓷有限公司参观考察中国骨质瓷知名品牌——红玫瑰。
作为当代国瓷品牌，唐山文旅红玫瑰以“文化创意为抓手，陶瓷产品为载体”，创新发展，跨界融合，助力唐山陶瓷产业振兴。
为推动京津冀餐饮文化交流，代表团来到鸿宴饭庄考察参观，并就推动京津冀餐饮业协调发展召开座谈会。
唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰对天津餐饮代表团一行人的到来表示热烈欢迎。
她表示：唐山烹饪技术的最初形成，得益于天津、北京、山东等地前辈烹饪大师的引导与传播。此次天津市烹饪协会开展的游学考察活动，不仅为餐饮人搭建了交流平台，更为津唐两地餐饮行业的发展提供了契机。
她指出：只有不断的学习创新，才能把握新时代餐饮业快速发展变革的新机遇，创新创造出更多更好的美食。
唐山市饭店与餐饮行业协会会长左继刚在致辞中表示：唐山作为京津冀东北部副中心城市，既有山丘文化的质朴温存，又有海洋文化的开拓进取。天津与唐山有着悠久的良好关系，唐山餐饮发展更是受到了天津的影响。相信通过本次游学考察活动，能够促进两地更多的产品交流与合作，优势互补、互惠互利，共同创造更美好的餐饮未来。
孔令涛常务副会长对唐山市饭店与餐饮行业协会同仁们的热情接待表示感谢。
他指出：来唐山学习是贯彻党中央部署，推进京津冀一体化的举措，更是推进京津冀餐饮协同发展的举措。天津与唐山地缘相近，人缘相亲，文化一脉，两地餐饮业在历史上相互学习，相互借鉴。
他表示：唐山近年来出现了唐山宴等网红打卡地，餐饮与文旅的融合发展成效显著，希望天津餐饮企业认真学习，贯彻落实习近平总书记在天津视察所提出的以文化人，以文惠民，以文润城，以文兴业的重要讲话精神，结合自身实际情况，在推动餐饮文化传承发展上善作善成。
本着资源共享、优势互补、共同发展的原则，通过开展技术交流、人才培训、菜品研发、市场推广等活动，提升烹饪技艺水平，推动地区餐饮业的高质量发展。天津市烹饪协会、唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会就战略合作举行签约仪式。
签约后大家合影留念并互赠礼物。
随后代表团参观了鸿宴饭庄的厨房，并品鉴了鸿宴饭庄为大家准备的精点菜品。
鸿宴饭庄的菜点以选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而著称，煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、南烧冬笋更是其招牌菜。
最后一站代表团来到河头老街，了解它的运河文化和历史底蕴。河头老街以大唐盛世场景为主线，融合汉唐文化与空间景观，将现代潮流文化与本土民俗文化、河头文化深度融合，置身其中，仿佛穿越了时光。
“寻味京津冀，共筑美食梦”游学考察——唐山行圆满成功，大家纷纷表示，此次活动协会不仅为天津餐饮企业提供示范和借鉴，也为京津冀地区的饮食文化交流与合作搭建了平台，同时对下一次考察学习表示期待。
未来，天津市烹饪协会将以推动天津餐饮行业高质量发展为己任，通过不同地区的饮食文化交流与融合，为将天津建设成为国际美食之都做出贡献。
