协会餐饮连锁专委会组织召开“天津餐饮新媒体营销分享会”

在当今数字化时代，新媒体已成为企业推广和营销的重要渠道，对于餐饮连锁企业来说，如何有效地运用新媒体实现品牌传播和业务增长仍面临诸多挑战。8月8日，为提升天津餐饮连锁企业的新媒体营销能力，“天津餐饮新媒体营销分享会”在小谷姐姐总部召开。

此次分享会由天津市烹饪协会主办，协会餐饮连锁专委会（以下简称连锁委）、小谷姐姐承办。协会常务副会长兼秘书长孔令涛，协会特邀副会长：连锁委副主席、小谷姐姐创始人张健伟；连锁委轮值主席、鱼酷联合创始人张焰；连锁委秘书长、津门投创始人湛胜；肘子酥创始人苏浩，以及大圆碗、湘天福、钟鼎丰隆餐饮、耳朵眼、初爷食品、刁馋一锅等40余家连锁品牌的80余人参加。

小谷姐姐工作人员带领大家参观总部，并介绍企业文化和品牌发展历程。

此次活动由协会副秘书长金薇主持，她表示，在当今的新媒体浪潮之下，正以前所未有的强大力量对各行业进行重塑，其中餐饮行业所受的影响尤为显著。新媒体不仅是连接消费者与餐饮企业的重要桥梁，有效传递品牌声音，更是推动餐饮企业转型升级、实现品牌跨越式发展的关键力量。她由衷感谢与会嘉宾的到来以及张健伟副主席的诚挚邀请。

张健伟副主席首先感谢能与天津餐饮同仁一起齐聚小谷姐姐，共同学习和交流。他表示，小谷姐姐在发展的道路上并非一帆风顺，而是经历了诸多挑战与变革。从外卖转型到堂食并非易事，需要对运营模式、店面布局、服务流程等多个方面进行重新规划和优化。

在发展业务的过程中，通过点、线、面的逐步拓展，推动多元化多品牌的发展战略，进一步增强品牌的竞争力。还应注重与各方的战略合作，实现资源共享，提升运营效率和品牌形象。

轮值主席张焰在致辞中指出，2024年是充满变革和机遇的一年。协会连锁委将全力以赴，为连锁行业的伙伴们给予更为全面、有力的支持。通过组织开展一系列不同主题和形式的活动，大家应同心协力，报团取暖，共同应对市场中的种种挑战。

在当前的餐饮市场格局中，连锁模式凭借其标准化、规模化和品牌化的优势，正展现出广阔的发展前景，我们有理由相信，连锁化将成为餐饮市场的主流趋势。通过不断提升连锁经营的管理水平和服务质量，充分利用新技术、新理念，为中国连锁化的蓬勃发展贡献自己的力量。

孔令涛副会长在讲话中指出，此次连锁委专业的分享会意义非凡，近日，国务院关于促进服务消费高质量发展的意见方面有良好的举措，让大家对整个行业充满信心，但仍存在诸多问题和显著的差距。当前部分企业过度注重产品研发，忽略服务品质的提升，对于品牌建设的重要性缺乏认识，尤其在新媒体营销方面更是存在差距明显。新媒体时代，信息传播迅速且广泛，若不能有效地利用这一强大工具，品牌的影响力和市场竞争力必然受到极大的限制。

他表示，协会积极搭建交流平台，致力于让天津连锁餐饮品牌走向全国，同时也促使全国连锁餐饮品牌走进天津，实现融合发展。他衷心希望大家能够多参与协会活动，通过这样的交流与学习，培养更多优秀的品牌创始人，共同推动餐饮连锁行业迈向新的高峰。

张华东，以《实体门店抖音运营实操训练营》为主题分享，就如何做好内容定位、创作策略与技巧、粉丝互动与维护、数据分析等多个方面，通过实际案例的分析和成功经验的介绍，让参会者对新媒体运营有了更清晰的认识和更明确的方向。同时要善于抓住热点话题，结合企业自身特色进行创新，从而提高品牌的传播力和影响力。

林良旭，以《如何做一个赚钱又值钱的餐饮品牌》为主题进行分享，通过明确目标客户群体的需求、喜好和消费习惯；注重菜品品质和创新，确保食材新鲜安全；优质的服务体验；传递品牌个性等方面，通过良好的口碑吸引更多顾客，实现品牌的可持续发展。

协会授予天津小谷顿餐饮管理服务有限公司“天津餐饮业新媒体营销培训基地”。

分享会现场