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“中华美食荟”2024天津国际美食嘉年华暨天津餐饮新质生产力论坛盛大开幕时间：2024-09-25
9月24日，由天津市商务局指导，天津市烹饪协会和企阳国际展览集团主办的“中华美食荟”2024天津国际美食嘉年华暨天津餐饮新质生产力论坛在天津梅江会展中心盛大开幕。
开幕式现场  原天津市人大副主任王述祖，原天津市人大副主任李泉山，天津市第十二届政治协商会议常委、天津市烹饪协会荣誉会长季宝华，天津市商务局二级巡视员刘宏杰，机关事务管理局副局长 吴越，天津市工商联副主席、天津市烹饪协会会长朱宝钧，中国饭店协会副会长、天津天房酒店管理有限公司丽思卡尔顿酒店董事长刘军，天津电视台都市频道主任张灏，中粮油脂餐饮事业部副总经理史柳村，企阳国际展览集团董事长高原，天津市商务经济研究会会长钱伟荣，天津市商业联合会会长韩秀云，天津旅游协会饭店分会副会长兼秘书长张宝，美团点评华北地区政府事务总监刘传国，天财商龙科技有限公司董事长丁晖，益海嘉里食品营销有限公司天津公司总经理杨斌，天津市食品安全协会会长李志勇，天津市肉类协会会长邢艳玲，天津市消防协会秘书长商荣华，中国饭店协会副秘书长李剑峰以及各兄弟商协会领导、烹饪大师、服务大师、考评员、各餐饮企业代表300余人出席大会。
领导致辞
市商务局二级巡视员刘宏杰在致辞中表示，“中华美食荟”已成功举办多届，作为展示中华美食文化、推动餐饮行业交流的重要平台，更是推动天津餐饮行业国际化、创新化发展的重要平台。希望此次活动进一步激发餐饮企业创新活力，提升天津餐饮行业整体竞争力。天津市商务局将结合服务消费高质量发展和国际消费中心城市建设工作任务，积极支持餐饮行业的发展，强化安全为先的管理理念，为餐饮企业创造更加良好的经营环境。
朱宝钧会长在致辞中表示，自2019年以来，天津市烹饪协会已连续六年举办天津餐饮博览会，并于今年首次提出天津餐饮产业大会的概念。 他指出，天津餐饮产业大会这个平台标志着天津餐饮业在迈向高质量发展的道路上又迈出了坚实的一步。不仅要将美食与文化、交流与创新紧密结合，更要通过论坛的方式直击餐饮行业痛点，探索餐饮行业发展的路径和方法。 他说：近年来，天津市委、市政府高度重视餐饮业的发展，全行业不断提升菜品服务水平、不断提高品牌影响力、不断创新餐饮消费的新场景。 他相信：通过这次活动，可以进一步促进天津与国内外餐饮界的交流与合作，引进更多先进的理念和技术，推动天津餐饮业在品牌建设、产品创新、服务升级等方面实现新的突破，为天津建设国际美食之都注入强大的动力。
企阳国际展览集团董事长 高原
中粮油脂餐饮事业部副总经理 史柳村 致辞中纷纷表示通过此次活动，能够更好地展示中华美食的魅力，推动餐饮行业的创新与进步。将继续秉承 “品质至上、服务为先” 的理念，不断提升产品质量和服务水平，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。 主题分享
中国烹饪协会荣誉副会长、非遗事业指导委员会专家冯恩援就《如何把握餐饮行业新质生产力》进行分享。他指出，在当今快速发展的时代，餐饮行业面临着诸多挑战与机遇。新质生产力的崛起为餐饮行业带来了全新的发展方向，餐饮企业应积极运用新技术，提高运营效率、优化顾客体验，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
辰智餐饮大数据创始人葛建辉带来《天津餐饮行业发展趋势及数字化增长机会洞察》的分享。通过详实的分析，指出天津餐饮行业的发展趋势。他表示，餐饮行业的数字化转型已成为必然趋势，餐饮企业应更好地了解消费者需求，精准定位市场，实现个性化营销，为企业的增长带来新的机遇。 揭幕仪式 为加强我市餐饮行业运用媒体营销的能力，由天津广播电视台牵头，联合整合天津媒体、新媒体、自媒体资源，成立天津餐饮业媒体营销指导中心。
朱宝钧会长与都市频道主任张灏为“天津餐饮业媒体营销指导中心”揭幕。 开幕仪式 “中华美食荟”2024天津国际美食嘉年华、第十二届天津餐饮博览会开幕。
从左至右依次为：张宝 朱宝钧 吴越 王述祖 李泉山 季宝华 高原 颁奖典礼
朱宝钧为2024天津餐饮业放心供应服务商颁奖
季宝华为2024天津早点（小吃）先进单位颁奖
李泉山为2024天津优秀品牌酒店和酒店品味餐饮颁奖
王述祖为2024天津餐饮品牌top50颁奖 2024国际美食嘉年华旨在支持天津餐饮企业举办丰富多彩、具有各自特色的餐饮促消费活动，推动餐饮消费稳定恢复，展示天津饮食文化的博大精深和无穷魅力。突出新时代天津餐饮文化特色，塑造“烟火津门，美食名城”天津国际美食之都新形象。 |
