9月24日，由天津市烹饪协会、天津市就业服务中心共同举办的2024年“海河工匠杯”技能大赛-天津市烹饪技能大赛暨“联合利华饮食策划杯”天津烹饪大赛在梅江会展中心成功举行。
此次大赛汇聚了来自全市各餐饮饭店企业、职业院校的一百余名选手参赛，制作200余款菜品，从食材选用到烹饪技法的巧妙运用，处处展现选手们的精湛厨艺，专业素养。
此次大赛不仅是一场厨艺的比拼，更是对传统烹饪技艺的传承与创新的有力推动。同时，大赛以树立行业标杆，激励整个行业朝着更高水平、更专业化的方向发展为目的，为天津餐饮文化注入了新的活力。此外，大赛还为选手们提供了交流与学习的平台，促进了烹饪文化的融合与发展，引领天津餐饮行业走向新的辉煌。
担任本次大赛裁判长为元老级注册中国烹饪大师赵嘉祥，裁判长助理为注册中国烹饪大师章益新，刘国利、李赤涛、吴正熙、曹雷力、高勇、芦玉松、李智铭、杜万嶺、曹士宏、高嘉维、崔跃、李飞等十余位大师担任裁判工作。天津市烹饪协会副会长孙作权，资深级注册中国烹饪大师张建生，刘剑、马宏基、李兆庆等烹饪大师担任监督仲裁工作。
协会供应企业会员单位天津华汇兴成厨房设备工程有限公司、天津修好机电有限公司对本次竞赛进行硬件设施支持。
责任编辑：李 研
校对： 赵德旺
