胜锐餐饮董事长胡胜锐在分享中表示，在餐饮行业中，餐饮企业应当对员工表现出尊重与关爱，因为员工是企业与顾客之间沟通的桥梁，他们的态度和行为直接影响顾客的就餐体验。企业还应承诺将采取积极措施，比如大量招聘新员工，以缓解现有员工的工作压力，避免加班加点成为常态。这样不仅能够确保员工得到充分的休息时间，还能让员工在工作中感受到更多的幸福感和满足感，从而提高整体的工作效率和服务质量。
饷宴餐饮董事长陈涛在分享中表示，企业的核心文化是深深植根于每一位员工内心深处的信念和价值观，当面临顾客的利益与企业的利益出现冲突或矛盾时，企业应当坚定不移地站在顾客的立场上，这种以顾客为中心的态度不仅能够维护企业的良好形象，还能促进与顾客之间的信任和忠诚度。通过认真倾听和积极响应顾客的声音，企业能够不断学习和适应市场变化，从而在竞争激烈的市场中保持领先地位。会员代表们互相介绍各自饭店的特色。
孔令涛副会长在交流中指出，协会与会员代表应更多的进行面对面的交流，只有走进会员才能知道会员的需求，协会以后会更多的举办会员日活动。他指出，烹饪协会是天津饮食文化的重要推动者，在当今这个万物互联的时代，我们更应该积极采取措施，努力提高天津餐饮的知名度和品牌影响力。提升天津餐饮品牌的国际地位，让世界各地的美食爱好者都能领略到天津菜的独特风味和深厚文化底蕴。
