11月21日，“天津市商业高质量发展大会暨天津市商业联合会成立三十周年庆典”在社会山国际会议中心召开。市相关部门、行业协会、企业家代表、专家学者、媒体记者等500余人出席大会，天津市烹饪协会会长朱宝钧受邀出席。
天津市烹饪协会会长朱宝钧代表百位 “天津商业行业带头人” 致辞。他表示，天津首发 “天津商业行业带头人” 属创举，极大鼓舞和鞭策了一线管理者。天津历经600多年的商埠沉淀，孕育出众多商业精英和楷模。在市场经济的竞争中，以其坚韧不拔、奋力拼搏、敢于挑战的精神，成为商业浪潮中的弄潮儿和新一代商业精神的传承者，创造了天津商业的奇迹与辉煌。
他说，今年是市商联会成立三十周年。三十载风雨兼程，天津商联会始终秉持“服务商业、服务政府、服务社会”的宗旨，为推动天津商业繁荣发展发挥了不可替代的突出作用。在此，我代表天津市烹饪协会、天津宝轩饮食集团，对天津商联会三十年来在天津商业高质量发展中做出的巨大贡献，表示崇高的敬意。
他强调，要发挥自身品牌优势和协会的桥梁纽带作用，助力天津商业、餐饮业高质量发展。深入创新挖掘传承津菜，提升天津饮食文化影响力；依托互联网、大数据等先进技术，打造餐饮新的消费场景；推动政府、餐饮企业间的沟通协调，落实市委十项行动，为天津商业、餐饮业发展创造良好环境；培育一批具有国际视野的本土烹饪大师名师，为天津餐饮业发展提供人才保障；以美食为媒，加强国际间的交流与合作，让津菜走出去，提升天津餐饮品牌的国际影响力，打造“烟火津门 美食名城”的国际美食之都。
