一品烧饼是蓟州特有的民间小吃，因其香酥的饼皮和糯滑的果仁馅而受到人们的喜爱。这种烧饼最初因乾隆爷的赞赏而得名“一品”，形状扁圆，外层裹满芝麻。无论是热吃还是冷吃，都令人赞叹。由于其制作方法简单，所以在蓟州县城内随处可见。
摘自《孟子·尽心章句上·第九节》
人时运不济时不丧失道德的标准，显达时不背弃自己做人的原则。
租金、人力、食材是餐饮店经营成本的“三座大山”。门店越大、租金越高，对现金流的要求就越高，经营风险相对较高。因此，一批餐饮品牌在今年选择缩减门店面积，或者关大店、开小店，来降低经营成本和风险。降本增效、拓宽增长渠道，成为了一批餐饮品牌的选择。此外，还有越来越多餐饮品牌加码布局外卖业务，增加订单来源。其中，越来越多餐饮商家开始建设自有外卖渠道，加强对外卖业务的管控。
（红餐网）
从需求端看，相关数据显示，“暖食”的线上外卖订单不断攀升，砂锅菜搜索量同比增长294.2%。寒冬来袭，需求仍然旺盛。如果从更广泛的角度来看，啫啫煲也属于类似砂锅的有料小锅，但从价格带、烹饪方式来看，啫啫煲有着更鲜明的品类特征。
当然，两个品类都还存在规模化的问题。砂锅受限于同质化与入局门槛，因此有餐饮人提到，或许应该像啫啫煲一样，以品质取胜，同时在上新时，以更具差异化的产品吸引消费者。而啫啫煲最大的问题依旧在供应链端，只有打通食材这一“任督二脉”，才有可能跑出规模。
（餐企老板内参）
一天卖出5000碗，热干面走出武汉，热干面的魅力何在？从一碗过早的热干面到跨地域的全国连锁，蔡林记的出圈背后，实际上反映了餐饮行业的一个重要趋势——传统地方小吃正逐步实现品牌化和全国化。在文旅和网红效应的加持下，这些地域小吃潜力巨大。在餐饮业大单品转向小特色的趋势下，地域小吃的崛起可能才刚刚开始。
（央广网）
2001年11月26日，中国移动通信集团公司的第1亿个用户2001年11月26日在北京产生，这标志着中国移动通信集团公司成为全球用户规模最大的移动通信运营商。
