碗坨是天津市蓟州区的特产。碗坨以荞面为关键原材料，杂豆面为辅材，将二者混合在一起，倒进碗中，放到蒸屉上蒸，煮熟后，晾凉，吃时要小刀将其切成一小块，随后放花生酱、蒜末、醋、油辣子等调料。
出自唐代王贞白的《白鹿洞二首·其一》
专心读书，不知不觉已经到了暮春时节，一寸光阴就像一寸黄金珍贵。
从宏观来看，根据国家统计局数据，餐饮业前十个月收入同比增长5.9%。这跟往年相比，是一个相对偏低的数字，也就是说餐饮大盘增速确实在变缓。所以，接下来会看到更多刺激消费，尤其是刺激餐饮消费的政策出台。
2024年餐饮大盘收入在5.4万亿元左右，2025年这个数字依然会上涨。大盘数字增长主要来自外卖和团餐的贡献，堂食对大盘增长的贡献度相对来说偏低。现在外卖已成为与堂食并驾齐驱的消费场景。而且外卖的年复合增长率超过20%，对比来看，餐饮大盘增长率已经在10%以下了，所以外卖的增长是非常强劲的。2025年，外卖可能会成为餐饮大盘增长的最重要贡献者。
（红餐网）
年夜饭预订火爆！餐饮行业有望迎来需求回暖和价格拐点
蛇年新春脚步临近，年夜饭预订火爆。随着除夕正式成为假期，除夕中午的“年中饭”预订量也比往年出现了约20%的增长。中央经济工作会议把全方位扩大内需作为明年首要工作任务，提出实施提振消费专项行动，利好餐饮行业。
展望2025年，在连锁化率和集中度提升仍有较大空间的背景下，具备规模和品牌优势的行业“基础设施”将有望继续提升市场份额、实现穿越周期的成长，同时行业有望迎来需求回暖和价格拐点。
（金融界）
一份轻食的克重大约在400~500克这一区间。搭配的品种无外乎杂粮（主食）、蔬菜（维生素）和肉类（蛋白质）。品质比较高的轻食里会搭配一些相对贵价的食材，这类轻食价格普遍在50~60元，贵一点的则要七八十。
肉眼可见，以后入局轻食生意的品牌会越来越多，竞争自然也会白热化。卷品质，卷价格。大品牌肯定会占有一定优势，鲶鱼效应之下，行业的价格中位数也会下移。又贵又脏的轻食，注定将会被市场淘汰。轻食的未来，将不再局限于一个细分的赛道，而是将轻食的概念融入品牌之中。
（餐企老板内参）
2001年12月24日，最高人民检察院举行新闻发布会，宣布在全国检察机关实行“人民检察院控告申诉工作首办责任制”。
