天津紫蟹是天津的著名特产，主要产于天津塘沽地区。紫蟹的起源可以追溯到清朝时期，当时它是宫廷贡品。天津紫蟹的特点是蟹壳呈紫色，蟹黄丰富，肉质细嫩。天津紫蟹富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1等营养成分，具有滋补肝肾、养筋活血等功效。天津紫蟹可以清蒸、红烧、炒制等多种方式食用。
出自近现代毛泽东的《忆秦娥·娄山关》
不要说娄山关坚硬如铁难以逾越，而今让我们重振旗鼓往前迈进。
当前，餐饮行业进入转型发展关键阶段，大到米其林餐厅，小到路边的早餐店，纷纷采用“以量取胜”的低价经营策略，推动餐饮消费进入平价时代。消费需求的适度分化推动了餐饮业的“高端冷却，低端升温”。这一变化迫使中高端餐饮品牌调整战略，推出更具亲和力的价格与套餐。
平价餐饮持续发展的关键在于精准把握消费者的多元需求。从年轻人对快速便捷餐饮的偏好，到中年人对家庭聚会的需求，餐饮品牌应根据不同消费者的喜好和生活方式，设计多样化的平价产品。共享菜品和搭配套餐的形式，使消费者以较低价格品尝更多样的餐品，提升用餐体验，避免因单一选择而失去吸引力。
（每日经济）
鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，也是金陵菜和金陵小吃的代表之一。它由鸭血、鸭肝、鸭肠等食材熬制的鸭汤与粉丝混合而成。在抖音平台上，与鸭血粉丝汤相关的话题曝光量近20亿。鸭血粉丝汤在全国广泛分布。据企查查显示，与鸭血粉丝汤相关的企业多达近9754家，遍布全国各个省份。其中，不少企业开始走向连锁化和规模化。
（餐饮O2O）
首家门店开业！冲泡奶茶巨头香飘飘也要卖现制茶饮了？
近日，香飘飘首家线下奶茶店在杭州湖滨步行街正式开业。
据了解，首家奶茶店开业，香飘飘上架了9款茶饮产品，其中3款为线上在售产品，其余6款则是专为线下奶茶店打造的新品。在产品制作环节，香飘飘首家线下奶茶店虽然更强调人工服务，但本质上还是延续了之前快闪店的即时冲泡模式，工作人员现场将茶包充分浸泡、倒入锁鲜奶，混合加入热水。而在产品价格方面，每一款产品均位于9-12元区间。
（红餐网）
1999年——我国西部的最大水电站二滩水电站全面建成
1999年12月26日，位于我国西部的最大水电站———二滩水电站6台55万千瓦机组全部建成投产发电。亿万年来一直桀骜不驯、滚滚东流的雅砻江水，正在变成强大的电流输向千家万户。
