12月25日,由廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会主办、天津市烹饪协会、北京中医药医养协会协办的“中国·廊坊饭店餐饮业高质量发展大会”成功举办。大会以“新质发展,竞力向新”为主题,汇聚了众多业内精英与专家,共同探讨饭店餐饮业的新趋势、新机遇与新挑战,为行业的高质量发展注入强劲动力。
天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛与天津市烹饪协会特邀副会长、天津大学会议接待中心总经理栾蔓,天津市烹饪协会食物与营养专委会理事长单位、中海油配餐公司研发中心书记于德志,天津市烹饪协会食物与营养专委会委员、天津职业大学副教授段建珍,天津市烹饪协会食物与营养专委会委员、天津市养老院办公室主任王进共同参加大会。
会上成立了京津冀饭店餐饮康养工作指导委员会(以下称为“委员会”)孔令涛担任委员会副主任,于德志担任委员会委员。
委员会的成立旨在推动产业融合,整合京津冀三地的康养产业资源,构建交流协作平台,为消费者提供高品质、多元化的康养体验,加强京津冀三地在饭店餐饮康养领域的复合型人才培养促进三地饭店餐饮行业人员之间的交流和经验分享,提升行业整体水平。
孔令涛副会长在大会上致辞。
他指出,京津冀餐饮业应共同发挥国家发布的《京津冀发展战略政策》优势,形成紧密联系,达成更深层次的合作。本次京津冀饭店餐饮康养工作指导委员会的成立,标志着合作的初步成果。
他表示,在众多经济发达城市中,行业组织间的联系尤为紧密,唯有借鉴这些城市的经验,不断学习发展,才能真正加强三地间的交流合作,让京津冀餐饮业在即将到来的2025年取得更加辉煌的成就。
于德志书记以《打造“三把钥匙”服务“美好生活”配餐服务在落实“国民营养计划”中》为主题,向大家分享海油配餐的实践经验。
段建珍副教授分享了《构建健康未来-2030国民营养计划》,从政策支持与教育推广、食品安全与质量控制、科技创新与个性化服务等方面与大家进行交流。