连锁赋能团餐·档口绽放津味——天津餐饮跨界融合推介会成功举行

天津市烹饪协会党支部书记、常务副会长孔令涛；天津市烹饪协会副会长、团餐专委会主席、天津快客利食品科技咨询有限公司总经理裴广成、天津市烹饪协会特邀副会长、餐饮连锁专委会主席、天津市钟鼎丰隆餐饮管理有限公司董事长王健，益海嘉里食品营销有限公司天津分公司餐饮总经理李新旺出席本次推介会。

餐饮连锁专委会与会品牌代表：

团餐专委会与会品牌代表：

共三十多人参加本次推介会。

天津市烹饪协会副秘书长金薇担任本次推介会主持人。本次推介会以天津餐饮连锁品牌与团餐场景的资源互补为核心切入点，依托 “连锁专委会” 输出标准化产品体系与品牌运营成熟经验，同时借助 “团餐专委会” 提供场景落地的全链路渠道支持，着力构建 “品牌赋能团餐提升品质内涵，档口承载津味文化扩大市场影响” 的双向赋能模式，全面推动本土餐饮行业在团餐赛道实现跨界破圈发展，为区域餐饮经济注入新的增长动能。

分享环节中，餐饮连锁专委会与会代表表示，未来会依托专业供应链优势，为团餐专委会提供全链路支持。通过整合优质采购、优化冷链物流、完善仓储管理，实现高效管控。凭借规模化采购降本，以标准化品控保障食材安全稳定。同时，借助自身品牌影响力，植入品牌标识、输出文化理念，提升团餐曝光度。以此助力团餐专委会提升运营效能，强化成本管控，让团餐食材供应兼具稳定性、可靠性与品牌辨识度。

分享会上团餐专委会表示，未来将凭借覆盖学校、企业、机关单位等多领域的广泛渠道资源，为连锁品牌搭建多元化落地场景。通过将津味美食特色档口嵌入团餐场景，不仅能让更多消费者品尝地道风味，还能借助团餐高频次消费场景，快速提升品牌认知度与美誉度。双方优势互补，实现资源共享、协同发展，共同开拓团餐市场新蓝海，推动本土餐饮在团餐赛道实现创新突破。

天津市烹饪协会党支部书记、副会长兼秘书长孔令涛为活动进行总结发言。

他指出，当前天津餐饮行业需打破内卷竞争，通过“跨界融合”实现优势互补，整合资源协同创新。紧扣“人民对美好生活的向往”，深挖天津饮食文化底蕴，把控食材品质，融合传统与现代烹饪技艺，提升消费体验。

他强调，天津团餐行业已经迈向品牌化阶段，连锁餐饮凭借其在品牌塑造方面的独特优势，能够为天津团餐在市场中赢得更广泛的认可和信赖。未来，天津市烹饪协会将继续发挥平台作用，促进餐饮行业交流合作，构建新质生产力，深化跨界融合，提升服务品质与文化内涵，为将天津打造成国际美食之都奋力前行。

时光悄然流转，今日的盛会也将落下帷幕。今天的相聚，绝不是终点，而是天津餐饮行业迈向新征程的起点。从海河之滨到团餐档口，从连锁品牌的匠心坚守到团餐场景的广阔天地，我们以美食为纽带，用跨界融合的智慧，搭建起了一座联通传统与现代、品牌与市场的桥梁。当连锁的 “匠心” 遇上团餐的 “烟火”，天津餐饮正以融合之势，书写本土品牌在新时代的突围答卷。

在本次推介会上，益海嘉里与祥德斋酸梅汤精心筹备并携旗下产品精彩亮相。