天津保良利餐饮管理有限公司

天津保良利餐饮管理有限公司主营弄堂小笼包，已在全国开设了二十几家门店。弄堂小笼包成立于2010年，主营上海灌汤包、江浙本帮菜，从品牌创立至今已有近十年的发展历史。

公司现有员工四百余人，在天津、北京、深圳、唐山等地都有自己的门店，管理公司现有人事行政部、财务部、采购部、品牌部、培训部、考核部、信息部、营建维修等部门。

弄堂小笼包的起源，据悉可以追溯到清朝晚期，创始人赵常立发明了汤汁包在小笼包里的独特技法，肉馅与鲜汤同居一室，是一种整合的魅力，深受当地老百姓的喜爱！

清末民初，中国近代史的开端，因日本侵华战争，赵先生一度迁往重庆避难，抗战胜利后重返苏州。将小笼包技艺传授给第二代传人：赵淑琴和姚庆华。他们二人继续经营小笼包，并一度收徒传授，逐渐成为苏浙一带有名的小吃，并在建立了三十多家分店。

解放后，因受文革影响，经营受限，只能将技艺保留，直到2000年，韩云峰接过传世古方，研发改进，于2010年开始重新恢复注册弄堂小笼包。如今的弄堂小笼包，恪守“手作、精艺、天然”的传统理念，在遴选食材，精制美味的道路上，从未松懈。让人即使排队等候也乐于光顾的小笼包，其美味密码，源自于环环讲究的细节里。遴选有机粮产区的高筋面粉擀成薄皮；以五花精肉为馅，不用味精、酱油等任何化学调料，确保天然滋味；辅以去毛无脂的高品质猪皮冻和隔年母鸡所熬之汤等食材，纯手工包制，晶莹剔透，美味入心。

在创新上我们坚持心在传统之内，眼界在传统之外，紧随时代一起进步。老弄堂，也有新主张。食材选择有创新，从制馅组合到时令特色，从年轻到年长，皆有相应考量；口味设定有创意，除了上海本帮口味外，还融合有苏帮、淮阳菜等亮点；就餐体验有创想，从视觉元素到触觉感知，每个细节都能让顾客体验到不凡的感受。所以我们相信，一家专心、专注精制美味的餐厅，除了满足口腹，亦能抚慰人心。

时至今日，弄堂小笼包已在全国开设五十多家分店及加盟店，我们的使命是：在弄堂、收获幸福，在每一个城市都能吃到弄堂小笼包。我们的愿景是：做全球小笼包行业领鲜（先）者，我们的价值观：弄堂一家亲，有家、有爱、有责任。

我们的责任：

发展企业：不忘初心，坚守信念，实现企业愿景，传承百年企业

成就团队：对团队负责，成为事业合伙人，分享公司发展的成果，收获幸福人生。

幸福顾客：为顾客负责，创造具有幸福感的就餐体验。

回报股东：为股东负责、创造超过预期的收益

共赢合作者：对合作都负责，创造平等信任、合作共赢、共同成长的关系。

保护环境：选用天然精良食材，引领源头生态产业健康发展。

造福社会：对整个社会负责，诚信经营，创造幸福就业环境，提升生活幸福指数。

▲水游城店 地址：红桥区大丰路鹏欣水游城A座3楼，订餐电话：5900 3800

▲远洋未来广场店 地址：河东区未来广场购物中心B136门，订餐电话：5871 1422

▲永旺天津中北店 地址：西青区阜盛道1号永旺购物中心F1，订餐电话：8719 5675

▲万达广场店 地址：河东区津滨大道53号万达广场3楼311号，订餐电话：5803 6588

▲银河国际店 地址：河西区乐园道9号银河国际购物中心5楼，订餐电话：8388 9358