欢迎您光临天津市烹饪协会官网

公告通知
  • 行业预警:餐饮及住宿服务行业做好防控新型冠状病毒肺炎的10条措施

    1月20日,官方媒体确认,新型冠状病毒肺炎已证实人传人,确定有医务人员被感染的情况,当前疫情仍可防可控。截至1月21日8时,全国新型冠状病毒肺炎确诊病例219例,武汉198例,北京5例,广东14例,上海2例;四川、云南、广西、山东等省市存疑似病例。正值春节前后餐饮消费高峰期,人流高度聚集,容易发生交互感染。因此,天津市烹饪协会特此通知,餐饮及住宿服务行业要做好以下防控措施:1、高度重视新型冠状病毒肺炎可能引起的风险,按照当地疾控部门、市场监管部门的工作指引,做好员工培训工作,做足防控措施。2、禁止采购不明来源的野生动物、活体动物和其他食品,做好索证索票工作。尽可能避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人密切接触,避免与养殖或

  • 关于举办全国餐饮业职业经理人培训班的通知

    各会员单位及相关单位:
    为推动天津餐饮业实现高质量发展,全面提升全市餐饮业的服务
    质量和服务水平,打造具备全新市场意识的职业经理人队伍,并对职
    业经理人的职业能力进行等级评价,依据《餐饮业职业经理人条件》
    国家行业标准(SB/T10478-2008),由中国饭店协会主办,天津市烹
    饪协会承办的“全国餐饮业职业经理人培训班”,将于 2019 年 12 月
    中旬在天津市举办,就有关事项通知如下 :
    一、 培训对象:
    各餐饮企业的高层管理人员(见本《通知》第七条申报资质条件)。
    二、培训时间、地点
    1.培训时间:2019 年 12 月 14 至 15 日,14 日早上 8:00-8:50
    报到,14 日上午 9:00 开始培训。
    2.培训地点:天津天士力控股集团-交流中心
    (天津市北辰区万科花园东路普济河东道 2 号) 三、培训内容
    1、职业经理人的职业能力
    (1)职业形象塑造与团队建设
    (2)员工的向心力与凝聚力打造
    (3)团队职业素养与服务礼仪
    (4)快乐工作法与人力资源管理
    (5)感动与激励机制在应对人才流失中的作用
    2、餐饮综合管理
    (1)原材料采购与成本控制
    (2)各类库房管理
    (3)生产设备管理
    (4)菜单设计与创新
    (5)出品的过程管理
    (6)餐饮营销与客户关系

  • 关于组织申报注册中国烹饪大师、名师的通知

    全市各餐饮企业、行业相关人员:
    为传承中国烹饪技艺,加快津菜的传承和发展,借助第29届中国厨师节在天津举办的深远影响,打造津菜文化。根据《中国烹饪协会中国烹饪大师、名师注册管理办法》的相关规定,天津烹饪协于2020年初组织符合条件的餐饮人员申报注册中国烹饪大师、名师,并邀请中国烹饪协会组织统一考评。具体事项通知如下:
    一、考核时间:2020年1月
    二、地点:另行通知
    三、申报条件:
    详见附件1(中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法)
    四、收费标准:
    注册中国烹饪大师:4500元(含培训费、认证费、注册费、服装费)
    注册中国烹饪名师:3500元(含培训费、认证费、注册费)
    五、报名时间:截止2019年11月25日
    六、联系方式:
    联 系 人:郑 毅
    联系电话:13389080988
    邮 箱:office828@126.com
    邮寄地址:天津市西青区友谊南路201号(宝轩渔府南门)
    邮政编码:300385

    附:中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(附件1)
    中国烹饪大师名师注册登记表(附件2)

  • 关于第五届中国团餐大会的通知

    第五届中国团餐大会--天津烹协(1).pdf1-2019年度中国团餐百强品牌调查通知正式稿.pdf参会回执表(1).docx2019年度中国团餐百强优秀企业申报表(1).docx

共有9页首页上一页123456789下一页尾页

津公网安备 12011102000577号