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公告通知

  • 关于举办全国餐饮业职业经理人培训班的通知

    各会员单位及相关单位： 为推动天津餐饮业实现高质量发展，全面提升全市餐饮业的服务 质量和服务水平，打造具备全新市场意识的职业经理人队伍，并对职 业经理人的职业能力进行等级评价，依据《餐饮业职业经理人条件》 国家行业标准（SB/T10478-2008），由中国饭店协会主办，天津市烹 饪协会承办的“全国餐饮业职业经理人培训班”，将于 2019 年 12 月 中旬在天津市举办，就有关事项通知如下 ： 一、 培训对象： 各餐饮企业的高层管理人员（见本《通知》第七条申报资质条件）。 二、培训时间、地点 1.培训时间：2019 年 12 月 14 至 15 日，14 日早上 8:00-8:50 报到，14 日上午 9:00 开始培训。 2.培训地点：天津天士力控股集团-交流中心 （天津市北辰区万科花园东路普济河东道 2 号） 三、培训内容 1、职业经理人的职业能力 （1）职业形象塑造与团队建设 （2）员工的向心力与凝聚力打造 （3）团队职业素养与服务礼仪 （4）快乐工作法与人力资源管理 （5）感动与激励机制在应对人才流失中的作用 2、餐饮综合管理 （1）原材料采购与成本控制 （2）各类库房管理 （3）生产设备管理 （4）菜单设计与创新 （5）出品的过程管理 （6）餐饮营销与客户关系�

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    关于组织申报注册中国烹饪大师、名师的通知

    全市各餐饮企业、行业相关人员： 为传承中国烹饪技艺，加快津菜的传承和发展，借助第29届中国厨师节在天津举办的深远影响，打造津菜文化。根据《中国烹饪协会中国烹饪大师、名师注册管理办法》的相关规定，天津烹饪协于2020年初组织符合条件的餐饮人员申报注册中国烹饪大师、名师，并邀请中国烹饪协会组织统一考评。具体事项通知如下： 一、考核时间：2020年1月 二、地点：另行通知 三、申报条件： 详见附件1（中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法） 四、收费标准： 注册中国烹饪大师：4500元（含培训费、认证费、注册费、服装费） 注册中国烹饪名师：3500元（含培训费、认证费、注册费） 五、报名时间：截止2019年11月25日 六、联系方式： 联 系 人：郑 毅 联系电话：13389080988 邮 箱：office828@126.com 邮寄地址：天津市西青区友谊南路201号(宝轩渔府南门) 邮政编码：300385 附：中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法(附件1) 中国烹饪大师名师注册登记表（附件2）

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    关于第五届中国团餐大会的通知

    第五届中国团餐大会--天津烹协(1).pdf1-2019年度中国团餐百强品牌调查通知正式稿.pdf参会回执表(1).docx2019年度中国团餐百强优秀企业申报表(1).docx

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    市商务局等8部门关于加快津菜传承发展的指导意见

  • 关于做好国庆期间餐饮服务工作的通知

    各会员单位、餐饮企业： 今年是新中国成立 70 周年，为了让市民百姓共享祖国荣光，共享美好生活 。从新中国 70 年的伟大巨变中感受自家生活的变迁,从中感受获得感。为保障广大群众餐饮消费安全健康各餐饮企业做好国庆期间的餐饮接待服务工作，并就相关工作提出如下几点：一、搞好宣传工作，认真打造国庆的节日气氛。各餐饮企业要张贴喜迎国庆的各种招贴画、横幅，悬挂红旗、彩旗和彩灯。抓住节日旺销时机，结合企业服务文化，精心策划组织，积极开展内容丰富、寓意吉祥喜庆的主题营销，努力打造喜庆和谐节日气氛。二、坚持诚信经营，保障消

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    关于转发开展2019饭店业“金鼎奖”推选工作的通知

    各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会、各会员单位，饭店及餐饮企业，餐饮供应链企业：由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办的第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食节（以下简称美食节）定于2019年11月1日-3日在南昌市举办。作为全国饭店和餐饮业的行业盛会，美食节期间中国饭店协会将举行由国家有关部委批准的饭店业权威奖项“金鼎奖”榜单发布和颁奖盛典活动。现将有关事宜通知如下：一、活动时间10月31日-11月3日，31日全天报到，1日美食节开幕式和主论坛，2日分论坛活动、合作

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