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培训项目
  • 天津市烹饪协会精益化管理专家委员会山东济南学习考察行

    1月8日,天津市烹饪协会与会员单位津利华大酒店、红旗饭庄、卫鼎轩餐饮、富蓝特大酒店、初名餐饮、快客利、天津大学会议接待中心、盛世晶达餐饮等十几家餐饮企业代表的近70人来到山东济南,展开为期2天的精益化管理的学习与考察。首站来到山东银座泉城大酒店进行学习考察,山东银座旅游集团总经理、济南旅游饭店行业协会会长周立刚、泉城酒店总经理韩峰、财务总监万年军、大数据运营中心主任吴晓勤分别进行了精益化管理的专题分享。

  • “全国餐饮业职业经理人”培训班天津站圆满结束

    12月15日,为期两天的全国餐饮业职业经理人培训班天津站圆满结束,两天的培训让大家收获满满。培训期间我们特别邀请了四川旅游学院教授李震清、天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛、青岛西海岸新区市场监管局副局长王卫红、北京协和医院集团饮食服务中心主任赵开华四位老师就科学管理思维及其运用、职业经理人的核心技能、津菜的历史底蕴、津菜研发与创新、餐饮服务食品安全操作规范、餐厅和后厨食品安全控制点的设置与管控、现代厨房管理精要等13个方面为大家进行讲解,非常感谢老师们的精彩讲授,同时天津市烹饪协会也会继续为打造学习

  • “全国餐饮业职业经理人”培训班天津站在天士力集团交流中心隆重开班!

    12月14日,天津市烹饪协会与中国饭店协会联合举办的全国餐饮业职业经理人培训班天津站在天士力培训中心隆重召开!出席开班仪式的领导和嘉宾有中国饭店协会副会长兼教育学院院长平安稳、中国饭店协会职业技能培训学校戚进校长、天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛、天士力服务管理集团总经理宋强、赵振鹏。天津市烹饪协会130余名会员企业的现职中高级经营管理人员参加此次为期2天的培训。

  • 天津市烹饪协会组织会员企业来到专业培育机构体验和学习“精益化管理”课程

    12月11日,天津市烹饪协会组织会员企业50多人来到专业培育机构体验和学习“精益化管理”课程。专业老师对精益化管理理念的讲解进行了梳理,并通过大家分组实操和分享,进一步感受到精益化管理、持续改进在降低成本、提高效益的巨大作用。最后,协会常务副会长兼秘书长孔令涛对此次活动做了总结。他指出,协会在努力打造学习型行业社团组织,为企业赋能。他希望全行业面对“四高一低”的局面,要经营、管理双轮驱动,两手都要硬。为提升我市餐饮行业管理水平而努力奋斗!

  • 协会专家委老师再次受邀为滨海新区企业授课培训

    7月16日,天津市烹饪协会再次受滨海新区工会之约,邀请协会专家委员会委员、天津烹饪学校培训部主任、烹饪大师吴正熙老师为【寻找最美食堂-企业厨师培训】做第二次的培训。本次的培训主要围绕企业食堂每周菜谱如何搭配、运用科学的烹调方法使大锅菜的营养价值最大化等内容进行展开讲述。

  • “寻找最美食堂”企业厨师培训活动在滨海新区总工会召开

    6月4日,在滨海新区总工会召开2019“寻找最美食堂”企业厨师技能培训,由天津市烹饪协会推荐专家委委员、全国餐饮业认定师、中国烹饪高级技师吴正熙老师为新区企业烹饪技术人员进行指点,并传授营养配餐知识,丰富企业食堂食谱。

  • 天津市烹饪协会团餐创新研发基地在天士力集团举办团餐职业技能培训

    4月23日,天津市烹饪协会团餐创新研发基地在天士力集团举办团餐职业技能培训。本次培训特别邀请中国铁路总公司行政总厨、中国烹饪大师霍彬虎主讲。从现场过程评点、指导到特色菜品制成进行系统培训。天士力集团30多名厨师参加了培训。

  • 培训课件四——2:餐饮服务食品安全

    附件:餐饮服务食品安全(02).pptx

  • 培训课件四——1:餐饮服务食品安全

    附件:餐饮服务食品安全(01).pptx

  • 培训课件三:一菜平衡菜肴设计

    附件:一菜平衡菜肴设计.ppt

  • 培训课件二:应季菜肴设计思路

    附件:应季菜肴设计思路.ppt

  • 培训课件一:什么是营养餐

    附件:什么是营养餐.ppt

  • 拉面学院第七期开班的通知

    培训报名咨询人:袁浩然 152 2236 2216

  • 关于举办美食营养师与食品安全管理师岗位技能证书培训班的通知

    查看详情,请点击附件2018双证红头文件.pdf附件,报名表附件-报名表.doc

  • 天津荣盛餐饮公司2018项目负责人技能培训班开班授课

    5月6日,天津市烹饪协会领导与烹饪大师一行人员来到中新生态城,为天津荣盛餐饮公司2018项目负责人技能培训班举行开班仪式并进行第一次授课。为了烹饪技能的不断提高与传承,我们将为会员单位提供更加个性化的定制培训!

  • 天津市烹饪协会为天津市团餐行业烹饪技能(天士力)实训基地授牌

    4月26日下午,天津市烹饪协会领导带领部分烹饪专家组成员来到天士力,共同为天津市团餐行业烹饪技能(天士力)实训基地授牌!

  • “百城餐饮齐联手 中国服务万里行”中国餐饮服务大讲堂启动仪式

    由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会服务专委会承办,天津市烹饪协会支持的《“百城餐饮齐联手 中国服务万里行”中国餐饮服务大讲堂启动仪式》于9月12日在北京人民大会堂隆重举行。

  • 关于举办食品安全管理员培训的通知

    各会员单位和相关企业:为落实习近平总书记关于食品安全的系列指示精神,迎接第十三届全国运动会在我市召开,结合食品安全月的到来,天津市烹饪协会与中国烹饪协会联合举办《食品安全管理员》培训班。此项工作是中国烹饪协会受国家食药监局委托在全国食品行业开展的一项食品安全培训系列工作,对今后我市的食品安全工作具有十分重要的推动作用。培训时间:2017年6月19日全天,20日半天培训地点:天津市培训对象:各餐饮企业店长、厨师长;团餐企业项目经理及各单位中层以上管理人员培训规模:100人学习费用:会员单位每人500元,非会员单位

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