欢迎您光临天津市烹饪协会官网

协会动态
  • 关于精准管理山东考察行的感想与总结

    首先,在精准管理考察前先就我市餐饮业推行精益管理的问题,提出几点意见:
    一、推行精益管理一定要与高质量发展相结合:
    党的十九届四中全会和中央经济工作会议的精神,就是要实现高质量发展,什么是高质量发展?高水平是财富,低水平是包袱。我们要实现天津餐饮业和我们各自企业的高质量发展,解决的方法和路径就是加强管理。企业管理的提高,一定不是一朝一夕的,而是点点滴滴的积累,千里之行,始于足下。精益管理就是一个工具、一把钥匙,所以大家需要提高政治占位,深刻理解推行精益管理的重要意义。
    二、推行精益管理一定要与发展津菜相结合:
    日前,政府 8 部门联合下发了《关于加快传承津菜的指导意见》,这不是对天津菜的一个指导意见,这是对天津餐饮业发展提出的指导意见,是我们政府层面的顶层设计。如何传承发展津菜?一定要创新。什么是正宗?所 谓正宗,只是某个阶段人们对一种风味的定义,而它是会变得东西,不变的东西是没有生命力的,没有生命力就要死亡。所以味道的传承一定要在唇齿间鲜活流转,这样才有生命力,才有发展前景,包括我们的津菜也是。大董烤鸭的四个版本,中成伟业要求凉菜的标准……可以看出,精益管理不仅仅

  • 天津市烹饪协会组织会员去济南考察学习先进管理经验

    为切实帮助本市餐饮企业提档升级,以科学的管理理念和现代化的经营方式做好餐饮服务,1月上旬,天津市烹饪协会与精益化管理专委会会员单位津利华大酒店、红旗饭庄、卫鼎轩餐饮、富蓝特大酒店、初名餐饮、快客利、天津大学会议接待中心、盛世晶达餐饮等十几家餐饮企业代表近70人,来到山东济南,开展为期2天的精益化管理学习与考察。首站,一行人来到山东银座泉城大酒店,聆听了山东银座旅游集团总经理、济南旅游饭店行业协会会长周立刚、泉城酒店总经理韩峰、财务总监万年军、大数据运营中心主任吴晓勤关于精益化管理的专题分享。考察中,

  • 天津市烹饪协会2020年会长(扩大)办公会议在西青区宝轩渔府旗舰店隆重举行

    1月20日,天津市烹饪协会2020年会长(扩大)办公会议在西青区宝轩渔府旗舰店隆重举行。出席会议的领导及嘉宾有,原天津市副市长、市人大原副主任王述祖,天津市烹饪协会荣誉会长季宝华,天津市烹饪协会会长朱宝钧,天津市商务局服务处副处长闫炳伟,天津市商业联合会会长韩秀云,天津市餐饮文化促进会会长李宏,天津市饭店协会会长常德胜,天津市食文化研究会会长钟加彬,天津市滨海新区烹饪协会会长王恩来。会议开始,首先行业发展部主任金薇向大家介绍领导和各位来宾,然后副会长兼秘书长孔令涛向大家汇报2019年协会工作情况和2020年协会

  • 天津天佑福餐饮管理有限公司成为协会新会员

    1月15日,新入会理事单位天津天佑福餐饮管理有限公司的负责人到协会参观,领取了会员牌证与副会长兼秘书长孔令涛、行业发展部主任金薇亲切交流并合影留念。天津天佑福餐饮管理有限公司是一家集天津地区食堂承包、食堂管理、快餐配送为一体的专业化餐饮服务企业,公司成立于2013年7月,同年被天津市市场监管委餐饮服务监管处评定为天津市市级食品安全量化分级餐饮A级示范单位,并正式入围滨海新区学生餐配送资格,为滨海新区多所学校学生及教职员工配餐,并为多家企业配送企业餐。

  • 天津市烹饪协会精益化管理专业委员会学习考察第三站——舜和国际酒店

    天津市烹饪协会精益化管理专业委员会学习考察第三站——舜和国际酒店

  • 天津市烹饪协会精益化管理专家委员会山东济南学习考察之行第二站——中豪大酒店

    天津市烹饪协会精益化管理专家委员会山东济南学习考察之行第二站——中豪大酒店

共有51页首页上一页123456789下一页尾页

津公网安备 12011102000577号