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技能鉴定
  • “中国名菜、名点、中华名小吃”认定标准

    一、认定范围全国经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店和连锁经营的餐饮企业中,有能够突出代表中国风味菜点风格与特点的,经受了市场的检验和认同的名菜、名点和名小吃。二、申报条件(一)企业要有完备的执业手续,各项证照齐全,合法经营;(二)企业具有一定的规模和经历,在当地具有广泛知名度;(三)企业的形象较好,在行业中有良好的口碑;(四)菜点、小吃特点鲜明、口味突出,曾在国际、全国或地方比赛中获奖;(五)品种开发生产时间在3年以上,为当地的名牌品种。三、认定标准(一

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