天保天佑轩——登高望远 海纳百川 游学分享

为了贯彻市委市政府“十项行动”，助力天津餐饮高质量发展， 打造“烟火津门 美食名城”的国际美食之都，11月14日—16日，天津天保天佑轩餐饮有限公司董事长刘俊女士应天津市烹饪协会邀请参加游学活动。

11月18日下午，董事长刘俊女士为员工分享了此次游学活动的所见、所感、所思，并鼓励中高层管理人员和优秀员工代表学习胖东来式品质服务与热诚。

在胖东来商超中，除了大众产品外，还有许多的自有品牌商品，比如月饼、花生、纸巾等等品类众多。我在现场随机的与其工作人员进行沟通，工作人员自信地说到：“我们的自有产品从选材、用料、品质，到时尚的包装，大家对我们都是非常认可的，所以我们的销量是非常好的。”

在实地游学中去寻找、看见、感知、体悟、对话，胖东来是如何真正贯彻“顾客至上”理念；走进现场验证胖东来的言行合一，也从中探究胖东来成功的秘密。

在胖东来停车场，通常的商城都是做成各种广告灯箱，但是在胖东来的卖场里，随处可见的不是各种灯箱广告，而是胖东来的文化理念。

想客户之所想，做客户之所急，在胖东来随处可见的各种细节不胜枚举，在问题发生之前就已经把问题给解决了，那就不会发生问题，如果真的发生问题，及时的把问题处理掉，客户的满意始终是胖东来的一贯标准。

除了直观感受到“爱在胖东来”的企业文化氛围，大家还看到了胖东来的细心关怀服务，将人性化、极致化、标准化、专业化做到极致的每一个细节。门口的便民设施、整洁如新的环境、免费上门退换服务、超市里随处可见的饮水处与洗手处、冷冻生鲜区放置防冻手套、撕拉袋上的湿手器等，总能想顾客之所想，虑顾客之未想，让顾客如沐春风、流连忘返。然后结合我们每个项目、每个岗位，通过这些细节，再去思考我们在日常当中的服务应该怎么去更进一步？在未来的工作中，我们将胖东来成功经验应用到实际的工作当中去，先从自己做起，慢慢的去落地去践行！

前往郑州著名餐饮企业鲁班张、阿五黄河大鲤鱼品鉴美食。在品尝河南特色的美食的同时，与企业创始人就企业文化、品牌建设、运营管理等方面进行了深入的交流。

分享会上，刘董事长与员工一起探究胖东来、鲁班张、阿五黄河大鲤鱼的本质，如何在接下来的经营中，把这些细节和服务体系带入到各个项目当中，更好地服务我们的客户也为了企业的业绩进行助力。 

鲁班张和阿五黄河大鲤鱼他们都有着丰富的菜品制作经验和创新能力，通过学习引发我们自己对菜品的思考与学习。