蒲公英，又名婆婆丁，属菊科多年生草本植物，也是药食同源植物。种子有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘走，落地新生。据古籍《本草纲目》记载，蒲公英可清热解毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》《神农本草经》《中药大辞典》等历代医学专著均给予高度评价。蒲公英的叶子亦可生吃、炒食、做汤、炝拌，均风味独特。蒲公英的根可做咸菜腌制后香脆可口。蒲公英的花朵泡水喝可治疗面部座疮、雀斑、色素沉着疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病等。

由来

关于蒲公英，史上有很多传说。相传在很久以前，有位姑娘患了乳痛，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍。母亲知道后，认为女儿做了见不得人的事，很是恼怒。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，夜晚偷偷逃出家门投河自尽。事有凑巧，当时河中有一渔船，船上有一位蒲姓老公和女儿小英在月光下撒网捕鱼。他们救起姑娘，问清投河的原由。第二天，小英按照父亲指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。痊愈后，姑娘将这草带回家园栽种。为了感恩渔家父女便把这种野草起名为蒲公英。

李高庄东乡之星农业科技发展有限公司集合各方科研力量，充分利用本地土地松软、日照时间较长和水质好的地理优势，秉承“药食同源”理论，不断探索和发掘中华文化瑰宝，运用蒲公英的习性和特点，研制出“茶植记”蒲公英茶、蒲公英玫瑰茶、蒲公英大麦茶、蒲公英枸杞茶等 10多个品类。

制作

首先精挑细选。通过人工挑选，将优质蒲公英去除烂叶和杂质，切成3~5厘米小段。然后进行第二次挑选，去除品相不好的叶子和根。再经过清洗、萎凋，使水分达到炒制的要求

进行高温炒制。萎凋后进行 250°C高温杀青，通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成型。

细致揉捻成型。通过揉捻，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，使茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度。

密封发酵提质。发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。

加温烘干定型。将蒲公英放在高温烤箱进行定型，并通过干燥技术将蒲公英中的大部分水分去除，以降低水分活度，抑制微生物的生长与繁殖。

最后筛选包装。经过第三次筛选，使产品达到优质，包装后销售。