一元复始，万象更新。2018年是贯彻落实十九大精神的开局之年，是我国改革开放40周年，是落实“十三五”规划的关键之年，也是供给侧结构性改革的攻坚之年。2018年我市餐饮业全年实现营业收入首次突破1000亿元大关，跻身于全国餐饮千亿级省市俱乐部，顺利完成预期目标。餐饮市场整体呈现市场规模持续扩大、供给质量持续提升、营商环境持续向好的发展态势。
天津市烹饪协会在市委市政府的正确领导下，在各级领导的关怀下，在全体会员、各位大师、餐饮企业的积极配合下，坚持以“四个全面”为指导，努力打造学习型行业组织，紧紧抓住“弘扬津菜”这条主线，在推动餐饮行业质量提升工程、弘扬天津餐饮文化、搭建技术交流平台、行业培训、技艺传承等方面扎实开展工作，取得了阶段性的成果。
在新的一年，我们将组织好全市餐饮业质量安全提升工程，切实加强培训工作和行业交流，积极开展公益活动。组成专门班子，专心谋划、细心组织、精心落实，办好第二十九届中国厨师节，力争将厨师节打造成宣传天津、展示天津菜、展现天津餐饮文化的舞台。把天津最完美的一面，呈献给来自全国各地的各位来宾。
让我们共同努力，创造天津餐饮的新成就、谱写天津餐饮的新篇章、铸就天津餐饮的新辉煌！感谢全市餐饮从业者、企业家们一年来对协会的支持与厚爱，祝大家新年快乐、身体健康、万事如意！
