•在面临“新冠状病毒”疫情流行之际，为从均衡膳食的角度提高大家的健康水平和免疫力，我们根据国家卫生健康委员会疾病预防控制局、中国疾病预防控制中心编写的《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》、中华医学会肠外肠内营养学会分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》、中国老年学和老年医学学会发布的营养配餐专家建议、中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》等权威资料设计了该膳食营养指导性计划。
•根据上述权威资料指导意见，要避免身体抵抗力下降，避免进食野味，做到食品用具安全，保障水、蔬菜、水果的充足，保障能量适量而不降低，蛋白质尤其是优质蛋白质充足，避免维生素、矿物质的缺乏；对饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者要增加营养供给。
本膳食营养指导性计划为中青年人群提供能量范围2200~2600千卡/日的食谱，其中碳水化合物的供能比例为50~65%、蛋白质供能比例为10~15%，总脂肪供能比例为20~30%；重点关注铁元素、锌元素、维生素A、维生素C及膳食纤维等有利于提升大家免疫力的重要元素，纠正大家的营养失衡状况。每日食物种类齐全、来源丰富，食物种类20种左右，适当增加菌菇类、叶菜类等提高人体免疫力的食物品种，保障不偏食、荤素搭配，针对就餐人员的劳动强度、生活工作环境、心理状态等进行针对性的设计。
油、盐的推荐量统一为20~30克、＜6克的默认范围。
烹饪过程中建议采用非油炸、非高温的健康方式，并注意各类菜品加工和食用过程中的食品安全性。对存在咀嚼、吞咽功能异常的人群（如老年人）配餐时，考虑食物质地、形状有利于就餐，让顾客真正获得机体所需的营养素。
本膳食营养指导性计划为中青年人群提供能量范围2200~2600千卡/日的食谱，其中碳水化合物的供能比例为50~65%、蛋白质供能比例为10~15%，总脂肪供能比例为20~30%；重点关注铁元素、锌元素、维生素A、维生素C及膳食纤维等有利于提升大家免疫力的重要元素，纠正大家的营养失衡状况。每日食物种类齐全、来源丰富，食物种类20种左右，适当增加菌菇类、叶菜类等提高人体免疫力的食物品种，保障不偏食、荤素搭配，针对就餐人员的劳动强度、生活工作环境、心理状态等进行针对性的设计。
本膳食营养指导性计划中各类菜品原料配比主要起到指导就餐的参考作用，配餐人员可以根据当地菜品的制作工艺适量调整。
带量食谱的数据主要起到指导现场就餐的参考作用，配餐人员可以根据当地菜品的制作工艺适量调整。
菜谱：星期一
菜谱：星期二
菜谱：星期三
菜谱：星期四
菜谱：星期五
菜谱：星期六
菜谱：星期日
