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“烟火津门 美食名城”——天津餐饮业高质量发展研讨会—西餐专题研讨时间：2023-03-22 2023年3月20日，天津市烹饪协会在起士林召开“烟火津门 美食名城”——天津餐饮业高质量发展研讨会—西餐专题研讨。天津市烹饪协会会长朱宝钧、副会长兼秘书长孔令涛，西餐专委会主席起士林总经理高建及协会西餐专委会副主席冯宝芝、秘书长李智铭、委员吕仲林及付天佑参会。 研讨会现场 天津市烹饪协会 会长 朱宝钧 朱会长在讲话中指出：随着疫情防控政策的优化调整，天津餐饮行业呈现持续火爆的态势，各行各业都在都在抢抓机遇，为此，协会提出了“烟火津门美食名城”的概念，就是坚定不移发挥餐饮在拉动内需，促进消费过程中的作用。其核心，就是引领天津餐饮业高质量发展，打造国际美食之都。但是，目前行业发展还存在一些问题。为此，天津市烹饪协会将组织多名专家，按照不同业态，对天津饮食文化，西餐，津菜，老字号，小吃，清真，餐饮服务等领域召开座谈会，听取大家的建议。 研讨会现场 会上，各位专家从天津西餐的行业历史沿革，西餐烹饪技法演变，发展趋势等多维度发表真知灼见。为天津餐饮高质量发展建言献策。 |
