为了贯彻市委市政府“十项行动”，助力天津餐饮高质量发展， 打造“烟火津门 美食名城”的国际美食之都。
11月14日—16日，天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛与与天津宝轩饮食集团有限公司总裁范国忠、天津食品集团商贸有限公司董事长赵若祺、天津大学四十二斋会议服务有限公司总经理栾蔓、天津莎莎众智餐饮管理有限公司董事长印璐、天津蓬川餐饮管理有限公司总经理马国婧、一鼎世家（天津）餐饮管理有限公司总经理危敏、天津天保天佑轩餐饮有限公司董事长刘俊、伍加贰百晏（天津）餐饮有限公司董事白文静、利顺德大饭店总经理何琳、天津慕民餐饮有限公司董事长马海芝、天津市金正餐饮服务有限公司总经理王友琴等近60人组成“天津餐饮考察团”，开启了“天津餐饮高质量发展游学之旅——河南站”。天津市烹饪协会副秘书长金薇作为本次考察团领队。
“天津餐饮考察团”首先来到有“商业的朝圣之旅”、“企业经营的桃花源”、“服务标杆企业”之美誉的胖东来，沉浸体验胖东来的产品和服务，感受顾客幸福、员工幸福的美好商业环境。
在专业导师的讲解下，考察团亲身体验胖东来的培训模式，了解胖东来的品牌文化，学习胖东来管理思想及理念。验证哲学的力量、体悟以心为本的经营，找到幸福经营的心法和干法。
为推动津、豫两地餐饮文化交流，“天津餐饮考察团”来到郑州著名餐饮企业鲁班张、阿五黄河大鲤鱼进行实地考察学习。
鲁班张是郑州餐饮市场第一家采用海参套餐消费模式，第一家引进鲜活海参入馔，第一家引进日本极品关东刺参入馔的特色餐饮品牌，以“专注做参，精雕细刻，创造品位生活”为核心，开创中原餐饮的海参时代。
阿五黄河大鲤鱼曾获得“中国餐饮业十大品牌”等奖项，曾代表河南走进联合国。
在阿五黄河大鲤鱼总部，考察团详细了解了阿五企业文化及品牌发展历程，并就餐饮品牌发展进行深度交流。
孔令涛副会长在交流中表示：“天津餐饮与河南餐饮有很多相似之处，郑州有阿五黄河大鲤鱼，天津有罾蹦鲤鱼；阿五对地方菜的责任和使命，非常值得天津餐饮同行学习。希望天津也能够涌现出更多像阿五一样有情怀、有责任感的企业，成为城市的宣传者，文化的传播者，技艺的传承者，服务的践行者，产品的创新者，行业的引领者，一起弘扬中餐文化，推动天津餐饮业发展。”
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、党支部书记霭朝辉、副会长兼秘书长宋春亭、驻会副会长蒋辉、刘志全参加上述活动。
高质量发展需要对标榜样，在天津建设国际美食之都的背景下，协会将继续组织游学考察活动，带领会员学习更多全国乃至世界各地的优秀品牌案例，促进天津餐饮行业高质量发展，为将天津建成国际消费中心城市贡献自己的力量。
