1.餐饮连锁的直播”魔法”
流量式微的情况下，大家都在想办法获取流量，直播成为大家的选择之一。餐饮连锁通过直播获得了销售额的增长，但直播电商也在改变其销售模式。
餐饮连锁行业特殊性，使得其很难通过直播电商直接实现成功销售。然而事实是，奈雪的茶一次生日季限定储值卡的直播，72 个小时就销售了 1.9045 亿，相当于奈雪 700 家店近一周的销售额；在北京火了 40 年的老字号紫光园，首次直播就创造高达 480 万的日销售额……
看似只能到店才能获取消费体验的餐饮行业，却通过线上直播电商实现了增长。直播电商正成为餐饮连锁行业的一匹黑马，不仅在短时间内创造了巨大的交易额，也改变了餐饮连锁行业的传统商业模式。
（ZAKER）
2.“质价比”成年度关键词 5万亿餐饮业或将迎来“价值回归”
国家统计局数据显示，2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。全国餐饮年收入迈过5万亿门槛，创造了新的纪录。
中国经济网记者注意到，2023年以来，餐饮消费市场呈现快速恢复态势，一方面，各地节假日餐饮市场的火爆说明消费者对于餐饮消费的热情依旧。另一方面，消费者的就餐选择行为更加务实，头部餐饮企业营收恢复但客单价走低，各类餐饮套餐直播、团购兴起，餐饮行业的“质价比”一词开始被行业关注和提及。
（中国经济网）
3. 内地与香港融合新范式，餐饮品牌加速南下布局
在香港繁华商圈中，一股新的潮流正在兴起。来自内地的餐饮连锁店正在迅速扩张，成为香港核心商业区的新面貌。近日，记者实探香港核心商区尖沙咀、铜锣湾、旺角等一带街区，从新式茶饮茶救星球、蜜雪冰城等，到主食类农耕记、姚姚酸菜鱼再到夜宵木屋烧烤、西塔老太太烧烤等，这些内地连锁品牌均不约而同南下香港开店。
（证券时报）
