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2024.77 总九百三十九期

时间:2024-04-25     【原创】   阅读


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2001年—国家天文台在京成立

经有关部门批准,国家天文台2001年4月25日在京成立,这标志着我国天文学发展进入一个里程碑式的新阶段。

国家天文台由分布于全国的八大天文台、站与高等院校合建的四个天文和天体物理中心整合而成,主要任务是:统筹我国天文学科发展布局、大中型观测设备运行和承担国家级大科学工程建设项目;负责科研工作的宏观协调和指导;优化资源和人才配置;与高等院校结合形成若干研究中心,充分发挥天文观测、研究和学科交叉融合的优势。

01

客流井喷,节日带动餐厅生意飙升

夜经济回归,餐饮生意步入爆发期,以烧烤、小龙虾、茶饮、火锅等社交属性极强的夏季热门品类再次登上美食顶流。央视财经公开数据显示,2023年我国夜游市场规模达1.57万亿元,90后和00后成为夜间经济主力消费客群。抖音生活服务数据显示自3月25日以来,平台内小龙虾餐饮店相关团购商品销量同比激增13倍,户外烧烤相关商品销量同比增长超11倍。

在刚刚过去的清明假期,夜间经济浪潮已经开启,餐饮生意开始升温。比如海底捞超1300家门店日均接待顾客人次超170万,清明假期首日接待人次近180万,同比增长超过35%;夏日经济来临,餐饮生意将达到高峰旺季,在巨量本地推赋能下,除了要给目的地餐饮商家带来“五一黄金周”的生意增长,同时还将产生持续的长尾效应,影响商家近几个月的餐饮旺季。


(餐企老板内参)

02

“手机先吃”时代,餐饮人如何在小红书打造漂亮饭

餐饮行业再迎新变革。在近日举办的“2024小红书商业餐饮业峰会”上,《小红书餐饮行业白皮书》正式发布,并提出了全新的餐饮营销解决方案。

小红书在餐饮生态中一直是个显眼的角色——汇集了大量餐饮探店、美食攻略UGC内容,是年轻、新潮业态聚集地,以及重要的餐饮流量、餐饮种草阵地。“新零售商业评论”在报道中指出:“在种草这件事上,小红书有着无法替代的优势——庞大的活跃用户群体,可以提供大量真实的使用反馈。在当下,这一点尤其珍贵。”


(央广网)

03

餐饮业正刮起一股“现炒风”

“现点现做”的餐饮模式已不再是星星之火,如今在餐饮业中盛行。

消费者追求健康的饮食,要求“全透明”的制作。希望看到厨师烹饪的每个环节,甚至包括支锅的动作、爆炒的瞬间,以及翻炒时四散的烟味。

其次,追求有“锅气”的品类,渴望“热气腾腾”的菜品。

最后,寻求消费的新鲜感,渴望体验隐藏的烟火味。消费者对于“烟火味”生活的追求和“新鲜感”的向往,驱使他们主动寻找隐藏在街头巷尾的夫妻炒菜店;探索隐藏在不同区域的风味美食。这种如同开启盲盒般探寻隐藏品类和餐厅的过程,能够在消费情绪上带给他们极大的满足感。


(虎嗅)

责任编辑:杜健陶

校对:章益新


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