为了弘扬陕菜美食文化,加快陕西餐饮产业发展,5月6日至15日,首届丝绸之路陕菜国际美食节在西安成功举办。此次活动由陕西省商务厅、西安市人民政府主办,中国烹饪协会作为支持单位应邀出席了相关活动。此次美食节历时10天,包括“三展一会”活动,“三展”即大唐西市-丝路风情美食展、西安永兴坊-非遗文化美食展、西安回坊-民族特色美食展,“一会”即:丝绸之路陕菜发展研讨品鉴会。陕西省人民政府副省长魏增军,西安市市委常委、副市长高杲与中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光等领导出席了开幕式。在5月12日举办的丝绸之路陕菜发展研讨